一生“醉”爱葡萄酒，《葡萄酒品鉴事典》——亲近葡萄酒第一步

 

我们是北京博采雅集图书公司，是业内领先的图书出版公司。签约《鬼吹灯》作者天下霸唱、养生专家向红丁等各界知名人士。与全国多家出版社建立了密切合作，累计策划、出版的图书达到800余种。博采雅集主要致力于 文学、社科、历史、生活领域图书的出版发行，目前旗下拥有“惊魂记”、“倾城记”、“博采经典”等优质品牌。旨在向一流的出版企业进军。

 

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世界上最自然、最文明和最完美的东西莫过于葡萄酒，它不只是单一的感官享受，更是一种愉悦与鉴赏。

 

逢年过节，餐桌上总少不了酒助兴。可说到酒，它的种类品牌极多，其中，对人体健康有好处的，首推葡萄酒，尤其是红葡萄酒。好的葡萄酒，晶莹透亮；打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。从医学的最新研究结果看，常饮用葡萄的可以延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症、美容养颜。

 

自古以来，红葡萄酒作为美容养颜的佳品，倍受人们喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富于弹性，与经常饮用红葡萄酒有关。红葡萄酒能防衰抗老，使皮肤少生皱纹。

 

喝葡萄酒是一种享受，品酒则是一门艺术。而要“品”出真滋味，就必须从了解葡萄酒的酿制过程、认识酒标开始，接着才是开酒、品酒。

 

当然“懂酒”比较容易，能真正“品酒”就不是一天两天可以学会的，必须经过一段时间的学习、体会与领悟才行。

 

 

 

 

从古自今，葡萄酒一直是东西方共同推崇的酒中极品，我国古有“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”的佳句，而西方也将其爱称为“上帝的眼泪”。然如果鉴定、 品味葡萄酒，也是一门高妙的学问。本书作者以翔实的文字历数葡萄酒的历史、优质酿酒葡萄的产地、世界知名葡萄酒的分类与品鉴方法，以及相应搭配的酒器、饮 酒时所应注重的礼仪等。小小一杯葡萄酒，蕴含的不仅仅是味蕾的美妙享受，也是一种文化的延续。除了识酒品酒以外，作者还贴心地对于收藏或经营葡萄酒业的读 者提出建议，并针对高端酒令平民百姓望酒兴叹的缺点，提供物美价说廉的副牌酒的选购知识，令普通人也有机会以二等价格一品一流水准的美酒。

 

 

 

杨怡祥，台湾专治眩晕症的名医，曾留学美国、日本。受其舅父、著名投资家邱永汉的影响，对美食、绘画、美酒、瓷器收藏等都有涉猎，其鉴赏理论自成一家。

 

 

美酒带来的不止舌尖的愉悦，微醺的快乐，熟谙品酒之道，更可能带来切身的受益。我们旨在为大众解开葡萄酒那层神秘的薄纱，展示出一个精致且奇妙的葡萄酒世 界。《葡萄酒品鉴事典》给大家带来葡萄酒易学易懂全面且权威的葡萄酒知识，从选酒，品酒到藏酒，美酒投资……您还可以参加高端品酒会，届时国际品酒大师现 身为您讲述葡萄酒文化。从开瓶醒酒到美酒美食搭配，让初学者也可享受优雅酒事！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

品酒会举办地点为北京市海淀区苏州街，路途遥远的读者请谨慎支持。