雪峰山山味——[蕨根粉]

项目介绍-山味·蕨根粉

阳恩松是土生土长的山里人

对70多岁的他来说

采挖蕨根制作成蕨根粉

已经成为他获得收入的唯一方式

立冬刚过

他知道又是挖蕨根的好时节

门前的大山

是当地人神奇食材的来源

阳恩松知道

赶在雪峰山第一冬雪来临之前挖出的蕨根

才能制作出最好的蕨根粉

久居山林的经验

让阳恩松不会空手而归对于生活在雪峰山脉的小沙江山民来说

蕨根粉是他们餐桌上必不可少

却也是得来不易的美味

取自山里的各种材料

组成一套奇妙的过滤系统

他们要做的只是等待

等待自然所给的意外惊喜

大自然从来不会亏待善待它的山里人

面对淳朴的山里人

它又一次展现了它的慷慨！

至此

我们终于在淳朴的山里人脸上看到了笑容！！

 蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，其VC含量高达28.6多毫克/百克以上。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。蕨根淀粉是人们历来十分喜爱的野生珍稀食品。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。

   为什么我需要你的支持及资金用途

        在效率面前挖蕨粑已不属于这个时代

        阳恩松一行已年世已高

        年轻一辈渐渐逃离大山

        古老的味道

        正在被时代一茬一茬的收割殆尽

        自天然希望有更多更原始的味道结缘世人

        本次众筹资金的绝大部分将作为乡亲幸苦劳作的回报。

  可能存在的风险！

       我们没有互联网高手

       没有媒体人

       更没有艺术大师

      。。。。。。

      我们有的只是可亲可爱的山里人

      和众筹这样一个让我们走出大山的平台。

      纯朴——还食材本质。

      挖蕨根是一件非常辛苦的体力劳作

      产量极其有限

      连续的阴雨天气是无法劳作的

      天气将直接影响蕨根产量的关键！